Давно присматриваюсь к одному изысканному старинному рецепту.  Конфектная мука, которую берут по рецепту - это уже знакомая нам все та же крупичатая (пшеничная) мука самого высшего сорта, наитончайшая - мука №1 О сортах крупичатой муки см тут https://zhar-pech.livejournal.com/60800.htmlRead more... )

Если начать читать старинные поваренные книги, то это такое увлекательное чтиво, что не остановиться до самого конца чтения. Вот, к примеру, беру на заметку, и вам советую, готовиться собирать натуральные лепестки дачных роз (не магазинных, сто раз обработанных) или еще шиповник природный годится ( Read more... )